職人的茶

目錄

2018伍家田阿里山春茶

2018伍家田阿里山春茶

伍家田與他的茶從小在阿里山長大,從阿里山還沒有那麼多茶,到阿里山有很多茶,再到阿里山有很多各式各樣的茶,阿里山茶青伍家田在自家「崧峰茗茶」遇到最無法招架的問題就是「阿里山哪裡來這麼多茶?」這問題,問出..

NT510 NT600

2018協同紅香生態農場春茶~帖比倫茶園

2018協同紅香生態農場春茶~帖比倫茶園

蘇新章與他的茶園當農業被工業化,大量化學藥劑、肥料出現在田間,畢業於中興大學植物病理學系的蘇新章,開始思考這真的是人類解決糧食問題的唯一方法嗎?於是,過去30年間,他持續研究無毒有機的病蟲害防治資材,..

NT632 NT745

2018協同紅香生態農場春茶~白姑茶園

2018協同紅香生態農場春茶~白姑茶園

蘇新章與他的茶園當農業被工業化,大量化學藥劑、肥料出現在田間,畢業於中興大學植物病理學系的蘇新章,開始思考這真的是人類解決糧食問題的唯一方法嗎?於是,過去30年間,他持續研究無毒有機的病蟲害防治資材,..

NT845 NT995

2018忻軍信義春茶

2018忻軍信義春茶

忻軍與他的茶阿里山祝山在台灣中央山脈的正中央,最為世人所知的就是祝山頂的阿里山觀日樓,而忻軍於10年前開闢的新茶園,正好就位在觀日樓正前方的一片平坦的高地,左邊是玉山塔塔加登山口,右邊則是阿里山脈,對..

NT595 NT700

2018李明祥拉拉山春茶

2018李明祥拉拉山春茶

李明祥與他的茶你曾經開上多遠的車,花多少時間,只為了喝上一泡好茶?從竹山的家到拉拉山嘎啦賀部落山頂的茶園來回一趟,距離是500公里,不多也不少,比中山高從頭到尾378公里長,也比二高從北到南430公里..

NT765 NT900

2018沈廷蓁慈峰春茶

2018沈廷蓁慈峰春茶

沈廷蓁與他的茶茶道一如武術,在不同環境、不同對象、不同學習方式的影響下,有不同的流派,高山茶生氣盎然、凍頂茶溫潤回甘、包種茶清香悠然。為了讓不同的茶葉展現出最佳的風貌,茶農與製茶師各展所長,無不將自家..

NT680 NT800

2018白青長文山包種春茶

2018白青長文山包種春茶

白氏兄弟與他們的茶園對包種茶比較有了解的茶友,或許都聽過「白青長」這個名字。上網google一下,相關報導跟得獎新聞就像擺在製茶廠的獎牌、匾額一樣不勝枚數。坪林製茶世家,白家第五代傳人,白俊育與白順楊..

NT550 NT600

2018許瑞麟森烏龍有機綠烏龍

2018許瑞麟森烏龍有機綠烏龍

許瑞麟與他的茶都說「尋根究底」是探討問題的不二法門,也才能把事物看清、弄懂、做好,但在茶葉的世界裡,真正關心茶樹「根」的人寥寥可數,多數的人多半還是「一葉障目,不見泰山」,不管是茶人、茶商,甚或是茶農..

NT828 NT975

2018賴永富慈峰春茶中發酵

2018賴永富慈峰春茶中發酵

賴永富與他的茶2015年春茶得了個仁愛鄉農會的頭等獎,2016年賴永富嘗試著向國際美食評比挑戰,不論結果如何,但賴永富還是賴永富,私底下泡茶、聊茶、練茶,可以一天一夜不睡覺,但面對鏡頭依舊惜字如金,關..

NT807 NT950

2018邱唐杏梨山華崗春茶精製茶

2018邱唐杏梨山華崗春茶精製茶

邱唐杏與她的茶園「再叫我重來一次,我不願意了!」翠巒女茶農邱唐杏說,10年來為了經營茶園,付出多少苦心、勞力,現在回想起來還是歷歷在目,因為實在刻骨銘心。她的丈夫為了茶園好,堅持不用除草劑,每天每天每..

NT1,275 NT1,500

2018鄭捷錡奮起湖春茶

2018鄭捷錡奮起湖春茶

鄭捷錡與他的茶園全國紅茶製茶比賽的頒獎現場,參賽者無一不是經驗老道的製茶大師,唯獨角落裡,一位身材魁武,但面容尚顯稚氣的年輕人也在揮汗製茶。他是鄭捷錡,阿里山頂笨仔的在地人,高中畢業以後,就聽父親的話..

NT553 NT650

2018陳孟智梨山新佳陽春茶

2018陳孟智梨山新佳陽春茶

陳孟智與他的茶從小在梨山生活,長大後成為電腦工程師,眼看父親年邁,才正打算回家幫忙,梨山新佳陽茶農陳孟智從沒想到人生的轉折來得如此之快,一轉眼父親就離全家而去,留下自己與剛接手不到3個月的茶園。「剛接..

NT1,148 NT1,350

2018陳惠玲訓導山春茶

2018陳惠玲訓導山春茶

陳惠玲與她的茶種茶,這回事兒,對大多數的茶農來說,是個養家活口的工作。但對大杉林溪茶區訓導山的茶農陳惠玲來說,卻是件讓家庭更團結、歡樂的事情。打從10年前開始種茶,每逢假日陳惠玲跟老公還有一雙女兒都會..

NT552 NT650

2018陳惠玲訓導山炭焙烏龍

2018陳惠玲訓導山炭焙烏龍

茶農試泡影片國際標準沖泡茶湯茶乾葉底陳惠玲與他的茶園 種茶,這回事兒,對大多數的茶農來說,是個養家活口的工作。但對大杉林溪茶區訓導山的茶農陳惠玲來說,卻是件讓家庭更團結、歡樂的事情。 打從10年前..

NT638 NT700

2018陳惠玲訓導山紅茶

2018陳惠玲訓導山紅茶

陳惠玲與她的茶種茶,這回事兒,對大多數的茶農來說,是個養家活口的工作。但對大杉林溪茶區訓導山的茶農陳惠玲來說,卻是件讓家庭更團結、歡樂的事情。打從10年前開始種茶,每逢假日陳惠玲跟老公還有一雙女兒都會..

NT425 NT500

第 1 ~ 15 筆,共 36 筆資料